多吃辣能预防和治疗糖尿病?

有研究认为，辣椒有研究认为，辣椒中的辣椒素与降低空腹血糖水平、胰岛素水平有关，吃辣的食物会促进脂肪氧化、能量消耗，可能会在一定程度上减少糖尿病、肥胖等疾病发生的风险。另外，辣椒还可能会增加胰岛素受体的数量，提高胰岛素的清除率，改善餐后高胰岛素血症，所以经常吃辣的人出现餐后胰岛素血症的概率会更低。

但是，仅仅依靠吃辣来预防和治疗糖尿病的说法并不严谨。在饮食方面，除了吃辣之外，还需要注意饮食清淡的原则，避免高油、高盐等问题。此外，对于我国的糖尿病人群来说，主要是中老年人，他们的胃肠道状况可能无法接受辛辣食物的刺激。因此，多吃辣能否预防和治疗糖尿病还需要进一步研究和验证。