水果越酸维C含量越高？

水果越酸并不意味着其维生素C含量越高。水果的酸味主要来源于其中的有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，并非由维生素C直接决定。维生素C的含量与水果中其他成分有关，不同种类的水果其维生素C含量差异很大，并不受其酸甜度的影响。

举例来说，柠檬虽然非常酸，但其每100克中的维生素C含量并非所有水果中最高的；而一些味道不太酸甚至偏甜的水果，如鲜枣，其维生素C含量反而可能更高。因此，不能通过口感酸度来判断水果中维生素C含量的高低，需要参考具体的食物营养数据来进行评估。